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[DCN] - Recette Gourmande! Steak Flambé et champignons



Recette Gourmande! - Steak flambé et champignons





Vous avez un rendez-vous amoureux? Vous cherchez à impressionner une femme? Vous n'êtes pas forcément un cuistot de renom mais vous voulez tout de même préparer un bon repas? Nous avons la recette qu'il vous faut! Le Steak flambé et ses champignons est une recette assez simple, délicieuse et accessible pour toutes les papilles gustatives! Voici comment la réaliser:



Portion: 1 Préparation: 20cm Cuisson: 15cm Temps total: 35cm
Pour l'accompagnement:
- Une poignée de champignons Néons
- 2 gousse d'ail pelées et émincées.
- 15 gr de synthé-beurre
- Sel-poivre au goût
Pour la viande:
- 2 steak d'écureuil
- 1 noisette de synthé-beurre
- Sel-poivre au goût
- 60 ml de Skiwi de bonne qualité.

Pour la décoration de l'assiette:
- synthé-pousses

Étapes pour les champignons:
1. Coupez les pieds de vos champignons et nettoyez-les à grande eau. Puis coupez-les en quartiers.
2. Émincez l'ail
3. Faire fondre le synthé-beurre dans une poêle à feu moyen et faire revenir les champignons avec l'ail pendant 5 cyclo-minutes environ jusqu'à une belle coloration.
4. Salez, poivrez. Puis réservez au chaud.
Étapes pour la viande:
6. Assaisonner les steak et faire revenir le beurre dans une autre poêle.
7. Quand elle est bien chaude, déposer les steak et les saisir à feu vif. 2.5cm/3cm de chaque côté pour ceux qui aime la viande bien saignante ou légèrement à point. Le temps peu varier selon l'épaisseur du morceau.
8. En fin de cuisson, ajouter le Skiwi et faire flamber.
9. Lorsque les flammes sont éteintes, retirer les steak et réserver au chaud. Porter la sauce à ébullition légère pour que l'alcool s'évapore (1-1.5cm)
10. Verser la sauce sur les steak, ajouter les pousses et servir!

Nous suggérons le service de ce plat avec un bon Mac du Sud, afin de rappeler le goût plus corsé du Skiwi dans la sauce.

Bon appétit!
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Nda: Comme toujours, article rp, vous ne pouvez en avoir conscience que si lu Irp en Empire. Les commentaires HRP bienvenus en [..] Pour le plaisir~

◊ Commentaires

  • Phylène (1921☆) Le 11 Novembre 2022
    [ Pourquoi ne pas essayer de trouver une graisse logique et jouable plutôt que du "synthé-beurre" ? ]

  • Naurestel (438☆) Le 12 Novembre 2022
    [En fait le beurre est techniquement logique si on part du principe que y'a du lait d'écureuil qu'on peut monter en crème puis en beurre. Du coup. Ce serait du beurre d'écureuil?]

  • Phylène (1921☆) Le 12 Novembre 2022
    [ Hm, c'est vrai que ça a du sens 🤔 Beurre d'écureuil alors. ( On aime pas le synthé ici ) ]

  • Mara (380☆) Le 14 Novembre 2022
    [J'allais commenter aussi sur le synthébeurre! Effectivement avec le lait d'écureuil ça marche, Mara testera la recette un de ces quatre! smiley]